Guarniciones con algas

ALGA DULCE:

Se escurren dos latas de OL-120, mezclar 100 gr. de mantequilla con 100 gdr. de queso fresco y un chorro de limón, salpimentar y servir como guarnición con pescado, especialmente con salmón.

ALGA LAMINARIA:

Se escurren dos latas de OL-120, se sofríe con una cebolla previamente troceada junto con un poco de ajo. Se cuece todo durante 10 min. junto con 1/2 vaso de vino blanco, sazonar al gusto y servir como guarnición de pescado y mariscos. (esta receta vale también para el Kombu Royal)

ALGA KOMBU ROYAL:

Cocer dos latas de OL-120 junto con dos cebollas, agregar un chorro de zumo de limón y dejar hervir hasta que se evapore el agua, sazonar al gusto y servir con patatas fritas.